| CAS号 | 72-17-3 |
| 分子式 | C3H5NaO3 |
| 分子量 | 112.06 |
| 化学性质 | 淡黄色油状液体。 |
| 用途 | 酪蛋白增韧剂；吸水剂。 |
| 贮存条件 | 密封保存 |
| 标准号：Q/HXSJ 638—2019 | 品名：乳酸钠溶液 | |||
| 序号 | 名 称 | 单位 | 运算符 | 化 学 纯 |
| 1 | 含量（C3H5NaO3） | % | 50.0～60.0 | |
| 2 | pH值（50g/L，25℃） | 7.5～8.5 | ||
| 3 | 氯化物（Cl） | % | ≤ | 0.008 |
| 4 | 硫酸盐（SO4） | % | ≤ | 0.008 |
| 5 | 铁（Fe） | % | ≤ | 0.002 |
| 6 | 砷（As） | % | ≤ | 0.0003 |
| 7 | 重金属（以Pb计） | % | ≤ | 0.002 |
