| 中文别名 | L(+)-酒石酸；(2R,3R)-(-)-酒石酸；L(+)-2,3-二羟基丁二酸；L(+)-2,3-二羟基琥珀酸；葡萄酸，右旋 |
| CAS号 | 87-69-4 |
| 分子式 | C4H6O6 |
| 分子量 | 150.09 |
| 化学性质 | 无色结晶或白色至类白色颗粒或粉末，无气味。在空气和日光中稳定。易溶于水、甲醇和乙醇，溶于丙醇、甘油和乙醚，微溶于乙醇，不溶于氯仿。 |
| 用途 | 生命科学；饮料和其他食品的酸味剂；掩蔽剂；啤酒发泡剂；也用于鞣革工业。 |
| 贮存条件 | 密封保存 |
| 包装规格 | AR-500G 20瓶/箱 CP-500G 20瓶/箱 |
| 标准号： | GB/T 1294-2008 | 品名： | L(+)-酒石酸 | ||
| 序号 | 项 目 名 称 | 单位 | 运算符 | 标 准 要 求 | |
| 分析纯 | 化学纯 | ||||
| 1 | 含量(C4H6O6) | % | ≥ | 99.5 | 99.0 |
| 2 | 澄清度试验 | ≤ | 4 | 6 | |
| 3 | 水不溶物 | % | ≤ | 0.005 | 0.01 |
| 4 | 灼烧残渣(以硫酸盐计) | % | ≤ | 0.01 | 0.05 |
| 5 | 氯化物(Cl) | % | ≤ | 0.0005 | 0.001 |
| 6 | 硫酸盐(SO4) | % | ≤ | 0.005 | 0.01 |
| 7 | 磷酸盐(PO4) | % | ≤ | 0.002 | 0.005 |
| 8 | 钙(Ca) | % | ≤ | 0.002 | 0.005 |
| 9 | 铁(Fe) | % | ≤ | 0.0005 | 0.001 |
| 10 | 铜(Cu) | % | ≤ | 0.0005 | — |
| 11 | 铅(Pb) | % | ≤ | 0.0005 | 0.001 |
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